요리7 [`] 자취생의 토마토 김치 볶음밥. 토마토를 먹으려다, 김치 볶음밥이 생각나던 어느 비오는 날의 밤에 한번 야깃으로 만들어보았습니다. 당연하게도 특별한 조리법은 없습니다. 단지 김치볶음밥에 토마토만 첨가하면 끝.항상 간단조리를 추구합니다. 김치를 볶을때 약간의 설탕으로 간을 합니다. 예전에는 소금으로 간을 하였습니다만....이제는 설탕과 간장으로 대체. 저는 개인적으로 약간 노릇한(?) 볶음밥을 좋아합니다. 어렸을적 후라이팬은 눌러붙어버려 뒷처리가 힘들었지만 요즘 나오는 제품들은 저렴한것들도 아주 좋더군요. 눌러 붙지않아 식용유도 적게 들며 제가 원하는 조리를 할 수 있습니다. 아주 간단하게 완성할 수 있으며. 약간의 김가루(?)를 함께하거나 기호에 따라 참기름이라던지 다른것들을 곁들여도 ok. 토마토 특유의 맛이 풍겨 평소보다 색다른 기.. 2007. 7. 7. 자취생의 모듬 짱아찌 만들기.. 어느덧 더위로 인해 입맛이 떨어지는 여름. 그래서 만들어보는 모듬 짱아찌입니다. 몇분만에 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 요리입니다. 재료: 양파, 마늘, 고추, 오이 (재료의 양이나 종류는 개인 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.) 소스(?): 간장2컵,식초2컵, 설탕 2컵. 물 2컵,을 끓이면 됩니다. (여기서의 컵은 일반 커피잔을 사용하였습니다;;;) 조리법. 1. 우선 재료를 씻고 손질합니다. 크기는 역시나 먹기좋은 크기면 되겠습니다. 그리고 위의 방법으로 끓인 소스를 준비합니다. 2. 용기에 손질해놓은 재료를 놓고 간장소스를 그위에 부어줍니다. 그리고 약 5~10일이 지나면 모든 재료에 적절하게 간이 배어듭니다. 빨리 간이 배어들게 하려면 보통 3일뒤 간장소스만을 빼서 다시 끓인뒤 식힌후 넣어주면 .. 2007. 6. 20. [`] 집에서 만들어 본 마파두부 자취생의 저렴&고단백 식품 두부. 두부로 만들 수 있는 요리는 많이 있겠지만, 오늘은 비도오니 매콤한 마파두부가 되겠습니다. 사진은 A60이 수고를..... 저같은 경우는 귀찮음의 이유로 일반 마트에서 구입할수 있는 마파두부소스를 이용하였습니다. 요리의 양은 유노식으로 약 2인분정도 되겠습니다. 재료: 두부반모(약300~400원),마파두부소스(1000원~1500원). 조리법: 후라이팬에 깍둑모양으로 썰어놓은 두부와 소스를 잘 볶아 주면 되겠습니다. 마파두부(麻婆豆腐)의 마(麻)는 곰보, 파(婆)는 할머니의 뜻을 가지고 있습니다. 예전 중국 사천지방에서 얼굴에 곰보가 있는 할머니가 만든 두부요리가 지금까지 내려오고 있는것이라 합니다. 참고로 두부는 노화방지, 골다공증, 두뇌회전에 효능이 있다고 하니, 자취.. 2007. 2. 13. [맛] 계란을 입혀 부쳐먹으면 정말 맛있는 소시지. 가격 1200원으로 동네 슈퍼에서 구입하였습니다. 요리법은;;; 계란을 입혀 부쳐먹으면 됩니다.맛도 괜찮으나 달걀이소비된다는 사실과, 같은 가격대의 동원 런친미트가 있는 관계로...앞으로의 밥상은 어떻게 될지 모르겠군요. 자취생활은 김에 김치만 있어도 행복합니다만 가끔은 육고기 계통의 음식섭취가 필요한법입니다. 손쉽게 구입해서 간단하게 먹을수 있으니 우선은 추천 식품입니다. 필름스캔을 하러 가야되는데.. 재정상태가 좋지않아 미룹니다. 최근 구입한 필카 GTN의 결과물은 아직도 기대중인 상태.. 이어지는 사진은 요리과정등의 간단 사진이 되겠습니다. 2006. 10. 27. 이전 1 2 다음
