맛6 [`] 자취생의 초복나기 삼계탕 아기다리고기다리던 복날의 시작 초복입니다. 장마기간이라 덥지는 않았지만 다가올 더위를 대비하고자 보신용음식의 최고봉 한방 삼계탕을 만들어보았습니다. 간단 재료소개 1. 닭 - 4300원(H사): 손질까지 해줍니다. 가까운 정육점이나 가게를 찾으세요. 2. 통마늘 - 집에 있던 것: 없을 경우 집근처에서 간단하게 800원 정도로 구매하세요. 3. 한방 삼계탕 재료 (대추,헛개나무,오가피등.)- 1200원 : 정육점등에서 1200원정도에 판매합니다 4. 총합 - 5500원 입니다.: 3인분 기준(성인 남2, 여1) 끓는 물에 우선 한방재를 넣고 5분이상 30분이하 우려냅니다. 그 후에는 남은 재료들을 퐁당 넣어주세요;; 옆에서 만화책 한권 보는 사이에 완성되었습니다.중간 중간 익었는지 확인 하시려면 젓가락등.. 2006. 7. 18. [`] 집에서 만드는 부추전- 비가오면 언제나 생각나는. 오랜만에 쓰는 집에서 만드는 시리즈입니다;;(어쩌다보니 제목이 이렇게 정해지더군요.) 비가 오면 생각나는 음식중 여전히 상위권을 지키는 것은 바로 xx전 또는 부침개입니다. 그 고소한 향과 맛이란... 하지만 사먹자니 비싼곳은 한장에 금오천원을 상회하더군요 싼곳은 이천원정도.. 집에서 해먹으면 귀찮기는 하지만 비교적 싼값에 본인의 손맛을 느낄수 있습니다.말은 길었지만 이번의 음식은 부추전입니다. 재료: 부추-600원, 팽이버섯(3개중 1사용)-1000원,부침가루(1kg중 500g사용)-1100원, 계란(小중 2사용)-1300원 새송이 버섯(한번 넣어보았습니다.;)- 1000원 합계: 5000원입니다. 이재료이면 일반 접시키기로 10장은 거뜬히 부치기도 몇몇 재료가 남는정도의 양입니다. 재료를 손질합니다... 2006. 6. 12. 이전 1 2 다음
